| 総支配人 翁 為栄（オン ウイ エイ）
いつまでもチャレンジしております。お客様のご満足は私どもの光栄で、使命でもあります。
食を通して、中国の文化を紹介し、日本と中国の架け橋になりたいです。
“楽しく、明るく、美味しく、健康であること”をモットーに本場の美味しさを満喫してほしい…と心を込めて調理される料理には、私の良心的な人柄が滲み出ています。 中国から招聘した料理人が、舌で慣れ親しんだ味をそのまま表現するから美味しいのはあたり前です。 忘・新年会特別コースは原価すれすれという太っ腹価格です。 さらに私と意気投合すれば特別サービスがあるかも！？
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